ザワークラウト 懐かしいホフブロイハウスin東京

今日は雨が降ったりやんだりでした。

いきなりですがホフブロイハウスin東京って知っている人は少ないですかね。

数十年前の学生時代に友人に教えてもらって行った新宿のビヤホールです。コクがあるドイツビール、華やかな舞台、そしてウインナーの付け合わせに出た不思議な酸っぱいキャベツが美味しかったです。

地味な学生生活を過ごしていた私には楽しくて他の友人にも教えたら評判良かったんですよね。

そこで出てきたキャベツの酢漬け、ザワークラウトが美味しくて、、、と思っていたらKALDIコーヒーファームで普通に売っています。

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美味しいです。若くなった気がしまして。

ところでこの種のザワークラウトは他でも巨大サイズが売ってますがKALDIのはワインが入っているのでコクがあるんですよね。

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ドイツビールとウインナー、そしてザワークラウト。今度は手作りで、、頑張ってみようかと思います。



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